Serabi, Jajanan Tradisional Yang bertahan di Antara Jajanan modern

pena-indonesia.com – Sidoarjo. Serabi masih menjadi jajan tradisional favorit yang terus bertahan di antara gempuran kuliner modern.

Seperti halnya yang kita jumpai di Warung 27 yang letaknya di depan pasar Ngaban Kecamatan Tanggulangin – Sidoarjo.

Warung 27 milik perempuan cantik bernama Istiqomah atau yang lebih akrab dipanggil mbak Juum ini menjajakan serabi yang rasanya gurih di lidah. Para pecinta serabi tidak perlu bingung mencari jajanan tradisional ini.

“Saya membuat serabi ini berdasarkan resep dari nenek saya yang sudah tiada. Cetakkan serabi pun berkat peninggalan nenek saya,” ungkapnya.

Lanjut mbak Juum alhamdulilah setiap resep saya mendapatkan keuntungan 30 Rb rupiah. Kalau sehari bisa membuat 3 resep. Berarti saya dapat keuntungan 90 Rb rupiah.

“Selama saya berjualan serabi Alhamdulillah saya bisa menghidupi tiga anak saya. Alhamdulillah dua anak saya sudah kerja, dan masih satu anak duduk di kelas 2 SMA,” pungkas ibu tiga anak ini.(Titi)